食堂蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司
飯店蔬菜配送需要具備以下資質:
1.營業執照和餐飲服務許可證。這是基本的資格證書,證明企業具有經營資格且符合國家衛生標準要求。
2.生鮮采購的渠道證明文件或合同、供應商化驗報告及供貨協議等材料。這些是用來確保食材來源的安全性和合規性的重要資料。例如新鮮蔬果類的種植基地要提供產地證書,如果是進口類的話則需要有相關部門出具的相關檢驗合格的證明書等。
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在生鮮蔬菜配送行業中,交接工作是確保食材新鮮、安全到達客戶手中至關重要的環節。以下是具體的交接班工作內容:
1.檢查庫存和訂單情況:了解當前剩余的貨物種類及數量;檢查已接到的待發貨單的情況,包括菜品名稱/規格等信息是否準確無誤;同時確認是否有遺漏或未接收的單據需要補齊。
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飯店蔬菜配送交接工作內容主要包括:
貨物清點:在交接貨物時,需要對貨物進行清點,確保貨物的數量和質量符合要求。
貨物檢查:在交接貨物時,需要對貨物進行檢查,確保貨物沒有破損、變質等問題。
貨物簽收:在交接貨物時,需要對貨物進行簽收,確認貨物已經交付。
貨物運輸記錄:在交接貨物時,需要記錄貨物的運輸情況,包括運輸時間、運輸方式、運輸人員等信息。
貨物:在交接貨物時,需要確保貨物的質量符合要求,如果貨物存在質量問題,需要及時向供應商反饋并解決問題。
總之,飯店蔬菜配送交接工作需要對貨物進行清點、檢查、簽收、記錄和等,確保貨物的交付質量和安全。
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